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返回酒窖制冷机组压缩机是在机组制冷剂回路中起压缩驱动制冷剂的作用，（以下简称酒窖制冷压缩机）。酒窖制冷压缩机一般装在室外机中，把制冷剂从低压区抽取来经压缩后送到高压区冷却凝结，通过散热片散发出热量到空气中，制冷剂也从气态变成液态，压力升高。
酒窖制冷压缩机的工作回路中分蒸发区和冷凝区。酒窖的室内机和室外机分别属于蒸发区和冷凝区。制冷剂再从高压区流向低压区，通过毛细管喷射到蒸发器中，压力骤降，液态制冷剂立即变成气态，通过散热片吸收空气中大量的热量。这样，酒窖制冷压缩机不断工作，就不断地把低压区一端的热量吸收到制冷剂中再送到高压区散发到空气中，起到调节酒窖气温的作用，使酒窖一直保持恒温状态。
中科盛世酒窖制冷设备均采用艾默生Copeland(谷轮)压缩机，具有牢固的铸铁机体提供大散热面积以改善压缩机的冷却效果，并采用轻质铝制活塞减少磨擦和振动，具有尖端的电子保护膜块，能提供全面电机保护。蒸发器电机采用涡轮离心机，可连续使用8000小时不出现故障，超低噪音，整机振动小。
具有超高能效，比目前市场上最先进的活塞式压缩机还高12%；有杰出的可靠性，及容积效率高、绝热效率高等优势。
