20世纪60年代和70年代的住房通常都有作为储藏室的小屋子即小隔间。它比大橱柜更适合储酒。您可以在小隔间里添加搁板,一直可到天花板,可以想象这样的设计可以腾出有趣而实用的储酒空间。在里面您还可以很轻松而方便地移动葡萄酒。橱门完全打开,酒可以一揽无余。这样的小隔间面积一般不小于1.90米长、0.90米宽。若比这还小的话,您最好还是买个酒柜吧,放在厨房或餐厅。
这种小隔间最大的好处是没有窗户,里面黑漆漆的,像酒窖一般。但它的缺点是储酒温度和湿度不方便调节。冬天倒还不怕,但夏天里面气温会相对较高,湿度又过低。还有,通风也是一个问题。
丨改建
如果小隔间铺有地毯,请您撤掉,改铺可拆卸的木地板或油毡,这样做会更容易打理。墙壁上用聚苯乙烯泡沫板隔热,同时安装一个小型冷却器。它既可在夏天降温,也可在干燥天气增湿。还有更多的土法儿且有效的改建方案,比如搬一个风扇在小隔间内,在它面前放些冰,这样有助降温和通风;散热器或风扇,这些设备可以产生空气流动。但仍然要解决的是屋内和屋外的通风问题。建议您在门上和墙上分别打一个通风孔,可以增加空气流通的效果,通常孔应一高一低,凉爽的一边安装得低一些,另一个高一些。
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