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返回现在，葡萄酒早就不在是红酒爱好者的专属，几乎每家都多多少少的会有一些，红酒文化也引领着新的潮流，随着葡萄酒的兴起，私人酒窖定制也成为了一种时尚，有条件的别墅业主都想把闲置的地下室改造成私人酒窖，不仅能珍藏美酒，闲暇时约朋友来品酒也能彰显出自己的品味。
酒窖定制是一个很专业的工程，需要从多个方面来考虑，在满足酒窖必备的三要素恒温、恒湿、恒氧之后，还要考虑灯光的选用，酒架材质的选用与造型等等，这些都很重要，他们都直接关系到葡萄酒的生命。
酒窖的选址可以在地上也可以在地下，不过还是地下室最为适宜，因为完全避光且温度适宜，最接近葡萄酒的成长环境，能够省去很多的建造成本，但是不论你选择哪里都必须要做恒温恒湿设备，因为国内的气候环境不像国外，而且四季分明，湿度达不到的话就会让橡木塞干燥缩小，使瓶口出现缝隙失去密封性，灰尘细菌等就会趁机进入酒液，影响酒的品质，一般酒窖恒温设备控制在12到16度之间，14度最为适宜，酒窖恒湿设备湿度应该保持在70%以上，不能超过90%。
酒窖内恒温恒湿固然重要，但是也不能忽视一些小的方面，震动也很重要，葡萄酒需要安静的沉睡，来保证酒内的有机物能缓慢的变化，所以说酒架的稳定性也很重要，在酒窖设计过程中肯定要在保证稳定性的基础上在考虑造型设计。光线也要选用冷光灯，因为灯光所发出的紫外线和温度也会影响到葡萄酒的成长。
酒窖设计时酒架的材质也很重要，一般橡木材质居多，因为它与橡木塞味道一样，而橡木也会释放出单宁，慢慢渗透到葡萄酒当中，坚固葡萄酒的骨架。
如果你觉得太费事，或者藏酒量不是很多，可以选择买一台恒温酒柜，放在远离电梯、楼梯以及洗衣房的位置，以减少震动就好。放在客厅也相当于一个迷你酒窖了。
中科盛世酒窖（400-088-5628），是一家集酒窖设计、雪茄窖设计，酒柜定制、酒架制作安装一站式服务的专业酒窖定制公司，专注葡萄酒储藏领域，您身边的储酒专家。我们用心并擅长酒庄设计 别墅酒窖设计 酒窖设计 地下酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制等，中科盛世，您藏酒建窖的最佳选择。
