酒窖主要是保存葡萄酒的专用场所,这个场所的环境要求非常苛刻,所以在酒窖施工的时候要特别的注意,不然,您珍藏的佳酿就要被破坏了。那有哪些方面需要注意呢?中科盛世酒窖为您解答:
第一、酒窖工程的选址
酒窖需要凉爽的空间,娇贵的葡萄酒需要避免紫外线直射,所以最佳的地点是在地下室,地下空间能保证温度变化不会很大,节约酒窖建造成本的同时,也降低了葡萄酒的风险。
第二、酒窖工程的恒温、保温处理
葡萄酒的环境温度波动不能太大,需要长时间保持恒温,一般在12度到14度左右,国内的气候不比国外,所以要想把葡萄酒储存好,就需要尽可能的保持比较恒定的温度,避免因为温度的大幅波动而导致酒的品质下降。所以,在酒窖工程施工的时候应该注意做好相应的保温处理,例如,在木板骨架中放置一些防冻以及保温的材料,若是寒冷地区建设酒窖,还要对地板做好保温处理。
第三、酒窖工程的防潮
如果酒窖里面非常潮湿,就比较容易在墙壁上产生冷凝现象,这也不利于酒品的长期储存。因此,在做酒窖设计施工的过程中就需要注意做好酒窖之内的防潮措施,应该使用具有防潮功能的墙面材料,此外,酒窖当中使用的各种木制品,木材也应该在表面做好防潮处理。
以上就是在做酒窖工程施工的时候需要注意的几件事情。酒窖的施工质量直接关系到以后酒品的存储效果,所以,不仅要找质量可信赖的酒窖设计施工公司来做设计以及负责施工,还要在工程施工的过程中注意各方面的细节问题,确保酒窖的质量可靠。
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