当前位置：
返回前提是，不是所有的红葡萄酒都合适存储很久，仅有很高品质的红葡萄酒才合适长时间存储。然而，基本上90%的红葡萄酒都不适宜陈年，它们的最佳适饮期在1-2年内。仅有4%的高品质红葡萄酒有5-10年的陈年潜质，1%的顶尖红葡萄酒具备10年以上甚至20年以上陈年能力。大部分红葡萄酒在装瓶6个月后渐渐失去活力。
那麼什么样的红葡萄酒才合适陈放呢？
红葡萄酒在陈年的历程当中，要与期限作斗争，期限能够 把单宁粗犷的红葡萄酒柔化，可是期限也能让一瓶红葡萄酒“过气”，红葡萄酒成长的最大的敌人便是“氧化”。因此想陈放很久的红葡萄酒，抗氧化的能力一定要强，哪些红葡萄酒具备这样的功能呢？
高单宁：单宁自身 抗氧化能力就很强，单宁含量高的红葡萄酒陈年潜质高，可是高单宁也会导致红葡萄酒有一段不适饮期，必须陈放过后才可以饮用。
高酸：酸度是一种红葡萄酒的架构，特别是是白葡萄酒。一般来讲，酸度很高的红葡萄酒陈年潜质高。
高糖：糖分同样是有抗氧化的能力，糖分能对酒液起保护功能。糖分高的红葡萄酒陈年潜质高。
酒精度数：酒精具备防腐蚀的功能。因此酒精度数高的红葡萄酒能存储的期限更长。
中科盛世酒窖（400-088-5628），是一家集酒窖设计、雪茄窖设计，酒柜定制、酒架制作安装一站式服务的专业酒窖定制公司，专注葡萄酒储藏领域，您身边的储酒专家。我们用心并擅长酒庄设计 别墅酒窖设计 酒窖设计 酒窖工程 地下酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制等，中科盛世，您藏酒建窖的选择。http://www.bjzkss.cn/news/20190905151449816.html
