Merus在拉丁语中的含义是纯粹的、未加工的纯葡萄酒。酒庄以此为名,正是要创建一个纯粹的葡萄酒品牌。
设计师的目标是建立一个能体现Merus品牌品质的酒厂,以此来展现 其纯粹——这是一种品质,成熟而繁琐。酒厂内部精细而大气,古典家具与现代先进的工艺混搭,营造出一种令人激动的氛围。真正的主角,如葡萄酒桶和葡萄酒箱,其本身所代表的信息及散发岀来的时光韵味,给空间带来一种历史感和回归感。
酒厂分为三个部分:洞穴、品酒室和发酵室。洞穴是主要的公共活动区,融合现代家居的地下酒窖为游客们创造出一个独一无二的品酒体验区;真正的品酒室则显得精致而繁琐,黑色花岗岩及潮流陈设为其营造一个难忘的氛围;发酵室位于西郊,以功能性为主,不属于开放的范围。
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