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返回未来，彰显生活品质的不是私人影院、私人健身房，而是私人酒窖。
这话不是我说的，是全球知名的财富商业杂志——《福布斯》（Forbes）说的。
爱酒之人，都会梦想拥有一个私人酒窖。
那是你的专属美酒天地：无论是一人小酌，还是与三五知己品酒谈天，亦或是开一个微醺派对，皆是人生乐事；
那是彰显品位与身份的“私人领地”，无论是温馨家宴，还是商务洽谈，都能轻松应对；
那是你的佳酿“藏宝室”：在完美的储藏环境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陈年升值。
今天，我们就来手把手教大家如何打造属于你的私人酒窖！
1、打造私人酒窖的几大原则
有人说：“不就是私人酒窖嘛，我家就有一个。看！”
老实说，这根本不能称得上酒窖……国内许多家庭都会设置这样的一个“葡萄酒展示柜”。但室温存放和日光照射，都容易让酒质大打折扣。
为了给心爱葡萄酒提供一个完美的“居住环境”，我们应该遵循怎样的原则呢？
足够的储藏空间，通风性能好
恒温恒湿，温度12~16℃，湿度75~80%
隔绝自然光，防震防噪音干扰
2、如何打造一个私人酒窖
了解了酒窖建造的基本原则后，看大家已经摩拳擦掌了，那我们就将酒窖建造分为五大板块：选址、酒架、酒窖空调、保温层、照明，开始这个“美酒工程”吧！
·选址·
一般来说，地下室是酒窖最理想的选址，因为地下室可以同时满足阴暗、潮湿、保温等条件。
当然了，不是谁家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室内，最好较少受到阳光的直射的区域。
而且，酒窖的选址要远离铁路、地铁、公路，长时间的轻微震动也会影响葡萄酒的“沉睡”哟。
·酒架·
酒窖内的酒架建议是原木材质的，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。因为这些原木不易变形，也少有异味。
必须注意的是，木质酒架不能做油漆！因为油漆气味会在长时间的存放中破坏酒的香气。
酒架的倾斜角度的也有讲究，建议是横放或者倾斜30°放置，避免软木塞干燥缩小，造成漏液和变质。
·酒窖空调·
既然要恒温恒湿，那一台酒窖空调就十分必要了。有人问：“可以用普通的家用空调代替吗？”
答案是：“不能。”酒窖空调有高精度，低故障率等优点，还能自动调节室内温度、湿度，这是一般家用空调不具备的。
如果预算充足，建议配备两套酒窖空调。一套全年不间断运行，一套可在另一套发生故障后及时顶上，否则你的藏酒很有可能毁于一旦哦。
·保温层·
保温层指的是具有保温保湿功能的墙体、天花、地板，这就像冰箱的柜体一样，不但能让酒窖环境更恒定，还能延长酒窖空调的使用寿命哦。
当然了，因为保温层的费用较高，可以视乎个人经济实力来决定是否建造哦。
标准的酒窖保温层应该具有五道工艺：防潮层、防水层、隔音减震层、保温层、防火层。觉得有点晕？没关系，这部分的工作可以交给专业的酒窖建设团队~
·照明·
光，特别是太阳光，很容易使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。
因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因为白炽灯会产生热量，荧光灯则会有不可见的紫外线，破坏酒体结构。
按照这五大板块依次打造，你的“私人酒窖”工程也将顺利竣工，就等着美酒“进驻”啦！
