葡萄酒酒庄酒窖管理方案

1、葡萄酒酒庄窖环境安全管理 

这一是红酒窖管理方案的重要，自动化大部分靠先进设备来精确控制空间环境，至关重要通常是指环境温度、空气湿度的控制。这是红酒窖管理方案的重中之重，给红酒创造1个优异的酿造空间环境。

2、葡萄酒酒庄窖企业生产管理 

红酒窖其实就是葡萄酒生产的1个环节，因此会导进很多装配车间的管理方案。包括生产加工地域的总体规划、生产流程、员工的数量及工作职责、红酒窖原材料（特别是在是橡木桶）、输酒管路合理布局这些。

3、葡萄酒酒庄窖原酒管理方案 

这是红酒窖生产加工的生命，1个红酒窖能容纳下多少桶酒，原酒是什么时候发酵结束进入红酒窖的，准备窖藏多少年，用哪些的橡木桶，什么时候换桶，所有这一体系管理是红酒窖酿造的重要一部分，现如今很多红酒庄园都开始采用优良的数字化管理数控车床管理方案。但是无论再优良，电脑上也只是具备辅助功效，真正对红酒质量有帮助的也需要看红酒窖酿酒师的水平了。

4、葡萄酒酒庄窖橡木桶管理方案

在解决佐餐红酒时，将桶装满后用橡皮锤敲击，将附在红酒液位下橡木桶不光滑内表层的汽泡排出，接着塞紧桶塞，旋转橡木桶，使桶塞方向与竖直方向成60°上下的交角。这样可以将桶存放数天，甚至是数月而无需常常进行添桶。但相同的红酒还会根据桶板迟缓蒸发，容积减少，会在密闭式桶的上边形成务必的室内空间。这类桶孔呈棱形的方式，意味着进入桶中的红酒并未满，但因为酒沒有雨空气碰触，因此不易形成氧化情况。其实，为了防止和降低酒的氧化二常常添桶的作法，将会大于利。因为在添桶时，桶中的酒和添桶用的酒必然性的要和空气碰触。而对装满红酒的桶进行密封性，将桶旋转到瓶塞方向与竖直方向呈60°交角后特酿，很多的被大伙儿接纳，是这类合理靠谱的橡木桶特酿方式。因此，也很多人在红酒窖中，为红酒播送动听的歌曲，据说这不仅仅是这类文化创意，它对红酒的生长发育成熟期和改进质量拥有积极主动的影响，因为红酒是这类有性命的液體，从发酵结束到新老面世到成熟期酿造，了解最后被消費，每时每刻都形成着复杂的变化。

5、葡萄酒酒庄窖旅游管理专业 

很多葡萄酒酒庄窖也担负度假旅游参观考察学习功效，这方面也理应有一定的规定，比如游客的旅游线路，哪些地域可以看，哪些不能看。一些名庄的酒十分值钱，因此她们的红酒窖大部分那时是禁止参观考察学习的，这就务必做好安全生产工作。

中科盛世酒窖（400-088-5628），是一家集酒窖设计、雪茄窖设计，酒柜定制、酒架制作安装一站式服务的专业酒窖定制公司，专注葡萄酒储藏领域，您身边的储酒专家。我们用心并擅长酒庄设计 别墅酒窖设计 酒窖设计 酒窖工程 地下酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制等，中科盛世，您藏酒建窖的选择。http://www.bjzkss.cn/SiteServer/pagemain.aspx?siteId=1