通常专业人员们建议以13°C作为储酒的标准储存溫度。生产制造电恒温酒柜的制造商也把这种规格型号标出在电恒温酒柜的上边,而不在乎消费者的个性特征需求。但是,这种建议也好,标出也好,我们没有必须要可丁可卯地完完整整遵照。实际上1个理想化酒窖的溫度在于我们关于酒不一样的的期待。假如您期待在饮用前对酒开展10到20年的陈年,最好将酒存储在1个清凉的酒窖,温控在13°C上下。但是假如您想加速酒的陈年并尽快饮用的情况下,那红葡萄酒需要存储在1个稍高的溫度环境下,大至14-15°C。特别注意的是,我们絕對不可以将红葡萄酒摆放在溫度变化很大或是溫度忽然转变的环境中。
传统式酒窖的溫度在于它周边的气侯环境,在没有空调设备的标准下,我们没办法更改酒窖周边的溫度。但恒温酒柜就找不到这种难题,它能够依据红葡萄酒需要的陈年标准运用控温器来调整溫度。要表明的是,假如我们略微提升某些恒温酒柜內部溫度,那麼我们就能够将总体的用电量减少出来。
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